こんにちは。mitteのトレーナーのイワサキ ケンジです。
各地で必ずご当地グルメってありますよね？鳥取って何だか分かります？
鳥取に住むまでの私のイメージは、梨とらっきょうでした。もちろん間違いではないのですが、その他にもその地域でしか食べられていない物がたくさんあることに驚きました！
しかも、その中の１つは「高タンパク質・低カロリー」とトレーニングをしている方には持って来いのご当地グルメがあります。
今回は、山陰地方でしか食べられていない「高タンパク質・低カロリー」のトレーニングに最適な食べ物をご紹介したいと思います。
その、食べ物とは･････「とうふちくわ」です！県外の方聞いたことあります？
「とうふちくわ」は鳥取県内でも鳥取市でのみ製造されています。いつごろからあったかについては詳しい文献がないため詳細は定かではありませんが、江戸時代末期にはすでに食べられていたそうです。岡山城の城主であった池田光仲が1648年鳥取城に転封になった時、領民に豆腐食を奨励したことがきっかけになっていると考えられています。
| とうふちくわ蒸し | とうふちくわ焼き | |
|---|---|---|
| エネルギー | 116kcal | 121kcal |
| たんぱく質 | 14.6g | 15.3g |
| 脂質 | 3.5g | 3.7g |
| 炭水化物 | 6.6g | 6.6g |
| ナトリウム | 561mg | 571mg |
| 鉄 | 1.4mg | 1.5mg |
| カルシウム | 45mg | 59mg |
| ビタミンB1 | 0.07mg | 0.08mg |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.5g |
| イソフラボン | 40mg | 43mg |
100gあたり
とうふちくわの栄養素は上記の通りです。身体作りに必要な栄養素はほとんど入っていると言っても良いでしょう！
シェイプアップの方にも低カロリーで腹持ちも良いのでオススメです！！
私も鳥取に住んでから良く食べています。
トレーニングの時、プロテインの代わりに「とうふちくわ！」っていうのはいかがでしょうか(*^^*)笑
まだ、ご当地グルメはあるので、食べたらまたご紹介しますね☆
最後までご清覧いただきありがとうございます。
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